Una delle domande che mi viene fatta più spesso è: "Ma se gli oli essenziali non sono idrosolubili, perché li metti nell'acqua?" È vero, gli oli essenziali non si sciolgono nell'acqua. Tendono a rimanere in superficie, perché l'acqua e l'olio hanno caratteristiche diverse. Allora perché li utilizzo? Perché nelle mie acque aromatizzate non cerco di "sciogliere" l'olio essenziale, ma di arricchire l'esperienza aromatica della bevanda. Abbino sempre: 🍋 Frutta fresca 🌿 Erbe aro